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高溫蒸煮袋和高溫水煮袋區別。
文章來源：大香蕉视频网站包裝 發布日期:2022-08-19 14:30 文章作者：大香蕉视频网站包裝小編
高溫蒸煮袋和高溫水煮袋區別
蒸煮袋：
蒸煮袋，真空袋用於包裝各種肉類熟食，使用非常方便。
蒸煮袋的材質可以用NY/PE、NY/AL/RCPP、KNY/PE。
蒸煮袋的特性：防潮，耐溫，遮光，保香。
適用於：熟食食品，高溫殺菌食品，例如：肉類，火腿，烤魚等。
蒸煮袋殺菌分為三種：
第一種：一般性殺菌，蒸煮溫度在100-200℃，殺菌30分鍾左右
第二種：高溫型，蒸煮溫度在121℃，殺菌45分鍾左右
第三種：耐高溫型，蒸煮溫度在135℃，殺菌15分鍾左右
水煮袋：
水煮袋的材質：PET/PE BOPA/PE PET/AL/PE
水煮袋的特性：能夠經受不高於105℃溫度殺菌處理，耐油性很好，具有良好的印刷性，熱封強度很好，耐衝擊強度也高。
水煮袋是用水來殺菌的，水煮袋殺菌分為兩種：
第一種：低溫殺菌，在100℃溫度環境下殺菌30分鍾左右。
第二種：巴士殺菌，在85℃溫度環境下殺菌30分鍾左右。
相關文章推薦：常見的高溫蒸煮袋有哪些？
殺菌分為：低溫水煮包裝，水煮條件一般控製在100度殺菌30分鍾，還有一種水煮條件控製在85度殺菌15分鍾，稱之為巴氏殺菌；低溫蒸煮包裝，蒸煮條件可以是控製在100度~120度範圍內的某一特定溫度值殺菌30分鍾；水煮與蒸煮包裝結構上也有所不同，水煮包裝的結構，通常的有NY/CPE、PET/CPE、NY/CPP、PET/CPP、PET/PET/CPP等；而蒸煮包裝的結構通常的有NY/CPP、PET/CPP、NY/NY/CPP、PET/PET/CPP、PET/AL/CPP、PET/AL/NY/CPP等
91香蕉入口的功能是通過蒸煮的高溫將包裝內的食品菌類殺死，從而延長內裝食品的保質期。隻有通過包裝將高溫傳倒到包裝內的食品，才會將菌類殺死。PA薄膜水蒸氣透過率很高，金屬鋁箔是良好的熱導體，可是有著優異絕緣性和良好阻氣性（其水蒸氣透過率很低）的PET薄膜導熱性並不佳，再加上PET薄膜的挺度高，空氣不易抽盡，雖然加強了阻隔性，故而PET/PA/AL/CPP的四層複合隻能降低成本，但是不如PA/AL/CPP三層複合蒸煮包裝的殺菌效果好。
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